首頁最新消息課程公告|▲招生中~「HACCP暨流通與冷鏈系統管理師」認證.培訓(北區)▲
▲招生中~「HACCP暨流通與冷鏈系統管理師」認證.培訓(北區)▲
發佈時間 2018-05-31 16:49:40 

 

▼課程資訊▼

訓練對象 食品供應鏈成員:
食品或食材採購與行銷、農、林、畜、漁生產養殖或加工、食品加工、中央廚房、低溫物流、連鎖通路或門市等…
產業範疇:
農畜水產業、食品、醫藥(含中草藥) 、生技、冷鏈物流、醫療、安養照護、流通業..
上課日期 107年7月21日(六)、7月28日(六)、8月4日(六),共計18小時
上課地點 運籌學苑(北市民權西路27號5樓,近捷運站)
上課時數 參訓人員不得缺課,否則不可參加測驗


▼課程費用▼

優惠方案 SOLE 、GLCT、HACCP會員 非會員
早鳥(6/29前) 5,600 5,900
一般價 6,000 6,400
備註
  1. 課程費用均已含考試費及認證費1600元
  2. 若遇補考,另酌收考試作業費600元
  3. 考試日期:8/4當天授課後原地考試,考試時間共60分鐘 
  4. 課程不包括午餐費
 

▼課程資訊▼

類別 課程名稱 師資 上課時間
食品供應鏈管理篇 食品冷鏈保鮮技術 王翊和 7/21 (六) 09:00-12:00
食品供應鏈營運模式 13:00-16:00
食品採購與驗收篇 各類食材選購評估要素分析 吳勇初 7/28(六) 09:00-12:00
食品衛生、安全檢測與驗收 13:00-16:00
冷鏈作業管理 中央廚房冷鏈倉儲作業管理 李大圳 8/4(六) 09:00-12:00
中央廚房冷鏈輸配送管理 13:00-16:00
 

講師背景介紹

講師姓名 職稱 資歷簡介
王翊和 品牌&技術總監
  • 澳利康生物科技(股)公司品牌&技術總監
  • 中華食品安全管制系統發展協會(Chinese HACCP) 副秘書長
吳勇初 教授
  • 東海大學 畜產與生物技術學系教授
  • 中華肉品協會 榮譽理事長
李大圳 廠長
  • 鬍鬚張股份有限公司 資深協理兼中央工廠廠長
 

▼認證說明▼

項目 說明
發證單位 HACCP-中華食品安全管制系統發展協會
發證單位 流通與冷鏈系統管理師-社團法人台灣全球商貿運籌發展協會
證照特色

適用對象
  1. 本證照已通過教育部「技專校院師生取得民間職業能力鑑定證書」採認(證照代碼11486)
  2. 培育全方位食品領域採購與供應管理基礎人才
  3. 倡導學習貼近市場需求,提昇就業職場工作能力,可從事的產業與工作類別如下:

    (1)食品工廠、貿易商或餐旅業之採購、行銷或供應鏈管理人員
    (2)連鎖餐飲、餐旅業之倉儲、中央廚房或總部供應鏈管理人員
    (3)低溫食品物流、冷鏈生鮮之倉儲或配送作業管理人員
    (4)流通業(連鎖量販、超市、超商、速食…)總部供應鏈管理部門或倉儲、中央廚房或門市管理人員

考試實施方式
  1. 測驗方式:筆試,選擇題,50題(單選,每題2分)
  2. 8/4當天授課後原地考試,考試時間共60分鐘 
  3. 通過標準:滿分100分,70分通過認證考試標準
  4. 參與課程培訓且無缺席者,即具備考試資格
證照價值
  1. 2016年9月本證照納入餐飲從業人員年度衛生講習及HACCP管制小組再教育訓練課程,廣獲全國HACCP協會會員:農場、食材供應商、食品製造、餐飲業、旅館、低溫物流業、連鎖通路與門市等食品供應鏈上、中、下游廠商廣泛認可與支持
  2. 持本證,優先提供HACCP會員公司面試機會,增加就業競爭力
考試認證
費用
  1. 一般生NT 1,600
  2. 特殊身份NT 1,200,持有低收入戶證明或身心障礙手冊,請於報名時提供相關證明文件予執行單位
課程用書
命題出處
食品供應鏈與物流管理(HACCP餐飲採購管理師認證指定教材)
 
報名方式:E-mail: service@glct.org.tw或傳真02-2599-7286
相關附加檔案:HACCP暨流通與冷鏈管理師公開班.pdf - [ 下載檔案 ]


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